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- 水 流 庄 食 物 文 学:之二【彩色面团】

母亲节那天说要做饼干,

黄色是面团原色,

黑色是巧克力,

红色是根甜菜。


根甜菜的红红得黯丽,是胭脂茜色

饼干也不光是圆的方的,正好是妈妈的裙襬、

手里拿的捧花,

揉面团时的香气都从指缝间细细流溢,

奶香面香甜菜香,这样愉悦的气味丰富了感官世界,

天然的组合彼此相得益彰,芬芳不只在空气里,

还洋溢在笑容里。


进烤箱的饼干渐进地加深颜色,加深味蕾感触,

咖啡色爬上饼干表层,这是越香越脆的表现。

出炉的彩色花样饼,一人一种样,色香味俱全,

健康也到位!

之一