长方十平方米内，快火大炉两灶，农夫厨坊小却精致俱全，从这里端出无数精美佳肴，农场里的厨房好处就是生产兼制造，苏珊‧洛克菲勒(美国洛克菲勒家族第四代，著名环保人士)说过“最完美的厨房要有个菜园子”；日本真狩村著名的法式餐厅Maccarina，也有个自家小型农园，主厨亲自下田；再说一件，米歇儿‧奥巴马也在白宫的草坪一隅种上了菜，提供厨房的日常所需，也是白宫宴会上色拉盘的主角。

菜场的菜再如何新鲜也比不上当下现采，还记得春分时节，百欧欢的晚樱团簇盛开，套餐里的红豆牛奶甜汤上因此漂浮着樱花花瓣，粉嫩色调，柔密无尽。要知道叶菜、花朵离开了根身被采下后数小时内必然蔫去，唯有当下现享，才有绝对的鲜食飨宴。

食物的新鲜度是美味的必要条件，然而在农场里配备的厨房，前头采下茄子转过身就能下刀料理，别致在于完全体现食物的来源，当地、当季，美味健康当仁不让。​